现在人聚餐的时候都会喝一些酒，有一些人喝酒以后脸就特别红，造成这种情况出现的原因，有缺乏乙醇脱氢酶，缺乏乙醛脱氢酶，过敏反应或者毛细血管丰富造成的，应该多吃一些水果，吃皮蛋，喝一些牛奶。

生活中有很多一喝酒就脸红的人，喝酒脸红的人据说不伤肝脏，其实，大家不知道，这是因为我们的身体缺少一些转换酒精的酶，对肝脏是有一定伤害的，所以为了更好的保养好身体，大家还是得多注意，下面来看一下喝酒脸红的原因。
一、缺乏乙醇脱氢酶
　　人的身体里有两种酶，会对酒精产生作用，一种叫做乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，体内含有大量这种酶的人，往往能够在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状。
　　另外一种称为乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛，而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，只能期待肝脏来慢慢将摄入的酒精代谢掉。
二、缺乏乙醛脱氢酶
　　喝酒容易脸红的人，体内缺少乙醛脱氢酶，会导致大量的乙醛累积在体内，让肝脏慢慢进行分解，会导致肝脏的负担加重。但相比喝酒不脸红的人来说，喝酒容易脸红的好处在于，只要一脸醉红色，说自己已经到了极限了。
　　一般人就不会再行劝酒，而已经摄入的酒精只要通过睡一晚上，就能被分解干净，对于人体的伤害还不是最大的。如果喝酒不会脸红，但体内又缺乏两种酶，这种人往往容易摄入超越自己承受量的酒量，肝脏的负担就会超出想象的繁重。
三、过敏反应
　　有学者认为是面部血管的过敏反应，少数饮酒性面红的患者，在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，这时人们就认为是喝醉了，医学上叫作“乙醛综合征”，这是乙醇氧化代谢引起显着的血乙醛水平升高之故。
四、毛细血管丰富
　　脸部毛细血管丰富，而且脸部皮肤比较薄而透明，所以酒精转换成乙醛使血管扩张的效果，在脸上最先出现，而身上稍微滞后一些。另外，有些人的手掌变红是和脸同步的，原因也是手掌皮肤透明，血管丰富。