农药中毒指农药进入人体后超过最大忍受量，人的正常生理功能受到影响，使生理失调、病理改变等。误食大量吸入皮肤接触等都会引发农药中毒。中毒者轻则表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等，重则出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁、甚至死亡。

人们对中毒的误解很深，第一映像就是电视中的“鹤顶红”，但是实际生活中，中毒是很常见的，主要就是不经意间解除有害物，导致中毒。在中毒后，患者要第一时间到医院接受治疗。那么，农药中毒后吃什么好？
农药中毒是怎么回事
　　一般来说农药中毒特别是有机磷农药中毒，常见的原因有以下三大类： 第一个是呼吸道中毒，比如说我们在农村地区或者果园，给蔬菜水果打农药的时候，农药弥漫在空气中，我们经过呼吸道吸收就会导致中毒，出现头晕恶心等不适。 第二个就是皮肤中毒，如果农药不小心洒在皮肤上，我们没有及时清除或者我们穿了一些被残留的农药污染过的衣物，这时候这些有害的物质就会经过皮肤，渗透到体内造成中毒，但是以上两种情况中毒大多比较轻微，症状也比较轻很容易得到缓解。 第三个就是经过消化道吸收的中毒，这种情况以误服和自杀最为常见，在急诊也经常接到这类患者，误服的时候量可能不是特别大，但是自杀的患者，可能在短时间服用了大量的农药，造成了严重的中毒表现，这个时候，我们除了常规的治疗以外，可能就要配合一些洗胃监护，甚至进一步的治疗措施。
农药中毒后吃什么好
　　一般认为农药中毒以后，饮食主要是多吃豆类食品，比如豆芽、绿豆汤，还有豆浆。豆类食品本身就有用润肠通便、解毒排毒的功效。所以农药中毒以后，要加强豆类食品的摄入量，迅速排毒、增强体质。第二点可以多吃猪血，猪血可以清除肠道内的中毒残留物，还有通肠润便的作用，这对毒物的迅速排出也有好处。血液里面的血浆蛋白也是很好的解毒品，多食用对农药中毒大有好处。另外，还可以多摄入高能量的食物，来增强身体的体力来排除毒物，使中毒以后能够尽快恢复。
农药中毒后处理的方法
　　尽快让中毒者离开现场，根据中毒者的情况采取相应的措施，对中毒严重者采取急救措施和带上农药包或者标签，尽快就近送入医院进行治疗。如果中毒者呼吸停止，应及时进行人工呼吸，直到中毒者能自主呼吸为止，对农药中毒只能给氧，禁止人工呼吸。农药沾于皮肤的应该脱去农药污染的衣服，要穿上干净的衣服，并注意保暖。当农药进入到眼睛里面时，应该用大量的水进行冲洗，一般冲洗15分钟以后用毛巾擦洗眼睛进行休息。吸入农药，身体感到不适时，应立即到空气新鲜的地方解开纽扣，松开腰带，用干净的水漱口、洗手、洗脸，注意身体保暖。吞服农药引起中毒时，吞服量较大时，一般应立即催吐或洗胃，而不是立即用药物。当农药量度很小时，一般用无机盐类进行泻药处理。
　　最后就是农药中毒的介绍，主要还是看什么原因，在之后患者要注意饮食，可以加强豆制品摄入，猪血也是很不错的。农药中毒后要第一时间到医院，在家还要做一些相应处理，不要再次感染或者误伤他人。