海藻味苦、咸，性寒，归肝、胃、肾经，有降脂降压、软坚散结、利水消肿、养心健脑、防癌抗癌等作用，可用于高血压、高血脂、瘰疬等症。

1.降脂降压：海藻中含有褐藻氨酸降压效果明显，海藻中所含的皂角酸钠可降低胆固醇和血粘稠度，高血压、高血脂者可适量吃海藻。

2.软坚散结：海藻味咸，性寒，能软坚散结，与夏枯草、萝卜等一起煎煮服用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大、腹胀等症状有辅助治疗作用。

3.利水消肿：海藻味苦，归肝、胃、肾经，有利水消肿的作用，对痰饮内停或水钠滞留引起的水肿有治疗效果，还能改善小便不利症状。

4.养心健脑：海藻中含有多糖、硒、不饱和脂肪酸等物质，对心血管有保护作用，可降低心脏病的发病率。海藻中的DHA可营养大脑神经，起到补脑益智的作用。

5.防癌抗癌：海藻中的羊栖菜多糖可阻止癌细胞生成，促使癌细胞凋亡，合理服用海藻，能起到防癌抗癌作用。

如果对海藻过敏，则不宜食用，以免出现过敏反应。