脑出血是生活中很常见的一种病症。当患有脑出血的时候在饮食方面也是需要多加注意的。这时候不能吃脂肪含量高的菜，比如蛋黄、奶油、猪皮、白果、肥肉等。不能吃刺激性的菜，比如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、烧烤等。也不能吃含盐分多的菜，这些菜都会导致病情加重。

脑出血是中老年人，患有高血压，脑血管出现畸形的人群容易患上的一种kaiyun全站网页版登陆。脑出血会引起头痛、呕吐、嗜睡等症状，还会引起很多并发症，严重的时候还会引起死亡。在积极治疗的同时还需要调节好饮食。那么脑出血不能吃什么菜呢，下面就一起来具体的了解一下吧！
1、脂肪含量高的菜
　　脑出血是不能吃脂肪含量高的菜的。比如蛋黄、奶油、猪皮、白果、肥肉等。这些脂肪含量比较高的菜吃了是非常不利于消化吸收的。而且大量的饱和脂肪酸还会导致血液里面的胆固醇和血脂升高，会导致肥胖、高血脂等，还容易引起血栓和动脉硬化，这样对导致病情加重。
2、具有刺激性的菜
　　一些有刺激性的菜也是不能吃的。比如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、烧烤等，或者一些刺激性的饮料比如咖啡、浓茶也是不能吃的。刺激性的菜会导致神经系统受到刺激，就会导致脑血管发生异常，所以脑出血是不能吃具有刺激性的菜的。
3、含盐分多的菜
　　脑出血在平时的饮食上一定要注意清淡，炒菜的时候也要少放点盐。含盐分多的菜吃了容易导致水肿，导致体内的钠离子过多而出现血容量变大，血液变得更加粘稠，血压会不短的升高，会加速病情恶化。还有腌制的实物也不要吃，腌制的食物含盐量也是非常多的，而且大量的硝酸盐还有致癌成分，是非常不利于健康的。
　　脑出血是不能吃上面介绍的这三种类型的菜的。另外，高糖的菜也不能吃，鸡汤、肉汤也要少喝。这段期间要多喝白开水，注意饮食的清淡。要注意多卧床休息，精神方面也不能受到刺激。