老人出现肺气肿需要全面的治疗和护理，因为老人的抵抗力差，不及时的治疗会导致病情加重，甚至造成严重的危险，那么首先我们要了解适宜老人肺气肿的食物有什么，才能让老人肺气肿的治疗有更好地效果，让老人的身体有更好地恢复。

①供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。

②多吃含有维生素a、维生素c及钙质的食物。含维生素a的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等，有润肺、保护气管之功效;含维生素c的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。

③增加液体摄入量。大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅。每天饮水量至少2000ml。

④经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇、蘑菇，二者含多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

以上为大家介绍了老人肺气肿适合吃的食物，要想肺气肿的治疗有更好地效果，广大老年人可以补充各种维生素以及微量元素，还要注意多补水，提高自身免疫力，才能让身体恢复的更快。