帕金森病给患者和社会均造成严重的危害，预防帕金森病的方法很重要。调查发现预防帕金森病的2种食物：红茶和咖啡。

红茶可以预防帕金森病

研究发现经常喝红茶的人群帕金森发病率较低。157名受试人员，120人不喝红茶，20人每月喝红茶少于5杯，11人坚持每天喝5杯到23杯红茶，6人每月喝红茶多于23杯。结果发现不喝红茶者患帕金森风险高于喝红茶者45%。

红茶中含有咖啡碱，一种中枢神经兴奋剂，可以刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，有提神、集中思考注意力效果，使人们思维反应更加敏捷，增强记忆力。咖啡碱对血管系统和心脏具有兴奋作用，可以增加血液循环和促进新陈代谢，加速排泄体内废物。红茶中除了咖啡碱还有酶，有助于预防帕金森。

咖啡可以预防帕金森病

美国研究人员在30年里对瓦胡岛上的8004名男性进行了跟踪调查，发现每天喝约750g咖啡的居民患帕金森病的可能性要比不喝咖啡的居民小。同时还发现，加糖或加奶的咖啡都可以预防帕金森病，除咖啡外，可乐、巧克力、含咖啡因的饮料都可以预防帕金森病。