1岁宝宝能喝椰汁和吃椰肉，但应注意不可食用过多，且过敏体质的宝宝应避免食用。

椰汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液，汁清如水，且相当清甜、清凉解渴。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素，如蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，营养丰富。在炎热的夏季，椰汁直接饮用有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。或者用椰汁和椰肉煮汤、熬粥给宝宝吃，其营养价值很高，能强健体格、排毒解毒。

但是宝宝不可过量食用椰汁和椰肉，其含有的营养物质较多，若宝宝消耗不掉过多的蛋白质则可能会导致湿疹。1岁宝宝的咀嚼能力较弱，只有8-12颗牙齿，而椰子的果肉比较硬，所以直接喂食椰肉会增加宝宝咀嚼和肠胃负担。此外，脾胃虚弱、过敏体质、湿疹的宝宝不宜食用椰汁和椰肉，且不宜同海鲜一起服用。