圆白菜的食用方法有哪些
发布时间:2018-04-11
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圆白菜,别名结球甘蓝、包心菜、卷心菜。买回蔬菜后,应将其放入冰箱保存,以免高温环境加速蔬菜的腐烂变质速度,造成营养成分的流失。
圆白菜含有微量元素钼,能减少人体产生亚硝胺;含有的萝卜硫素、异硫氰酸盐,有抑制细胞突变的功效,这些养分都能降低人体发生癌症的几率。
水煮的方式,容易使圆白菜养分流失;若用油炒,可留下水溶性的B族维生素、维生素C、维生素K和矿物质,但维生素C不耐高温,所以不宜炒得过热或过久;可以生食、榨汁,有益于较多地摄取圆白菜的养分。
圆白菜如果叶脉大而粗,表示不够鲜嫩,不宜选购;圆白菜的外叶最老,容易残留农药,应剥除,避免食用。喝圆白菜汁,能帮助溃疡伤口,降低罹癌率。
圆白菜的饮食宜忌
圆白菜适合容易骨折的银发族食用,因其中的钙质极易被人体吸收,可有效预防年长者骨折。圆白菜含丰富的膳食纤维,消化功能不佳或易腹泻者不宜多食。
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手上月牙少应该怎么补回来
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橘子和柿子能不能一起吃
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橘子罐头的功效与作用
橘子罐头的功效与作用十分明显,经常性食用具有理气消食之功效,可以缓解食欲不振、嗳气、胃酸等多种消化不良性症状。其次,由于橘子罐头中含有大量挥发性油脂、柠檬烯等营养成分,可避免支气管痉挛,有利于痰液排出,而达到祛痰止咳等多种功效。此外,其降压降脂等功效与作用也十分明显。
怎样按摩乳房能丰胸
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亚麻油的功效与作用
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