说了体质的寒热，我们再来看看食物的寒热。大家都知道天天吃辣椒爱上火，天天喝绿豆汤会胃寒，食物按照其被人体进食后对身体的偏性的影响依次分为寒、凉、平、温、热。

一般颜色偏绿，味苦、味酸，水生的植物都偏寒;颜色偏红，味甜、味辛，陆生的植物偏温;冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热。按照“寒者热之，热者寒之”的原则，体寒者宜食热性食物，体热者宜食凉性食物。寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证，如心火旺盛，要多食寒凉的食物泻心火。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，心阳不足要多食温热的食物暖心阳。

如果食物的性质是介于“温”和“寒”中间，就叫做“平”性食物。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。 性平的食物是所有人一年四季都可以进食的，它们的适用范围最广。

性寒的食物：适合热性体质

水果：西瓜、香蕉、奇异果、柚子、橘子、桑椹、柿子、菠萝、甘蔗、杨桃、甜瓜、香瓜。

动物性：马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。

植物性：西红柿、莲藕、白菜、慈姑、马齿苋、空心菜、木耳菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、荸荠、芦笋、小米、绿豆、海带、苦瓜、金针菇、决明子、西洋参、金银花、苦丁茶。

调料：盐。

性凉的食物：适合热性体质，爱上火的人，在冬季和夏季宜适量进食。

水果：火龙果、梨、草莓。

动物性：鸭肉、鸭蛋、兔肉。

植物性：竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、木耳、莴苣、花菜、豆制品、冬瓜、小麦、大麦、绿茶、菊花、薄荷、玉米。

性平的食物：适合各种体质

水果：百香果、柠檬、梅子、白果、无花果、李子、苹果、枇杷、葡萄、山竹。

动物性食物：牛奶、鲤鱼、平鱼、乌贼、鸡蛋、猪肉、鲫鱼。

蔬菜：胡萝卜、白菜、蚕豆、豌豆、山药、马铃薯、蘑菇类、粳米、大豆、红小豆、花生、百合、玉米、红薯、葫芦、芝麻、核桃。

调料：蜂蜜、白糖、冰糖。

性温的食物：适合偏寒性体质，也适合冬天进补，如今寒性体质者较为多见，日常生活中可酌情选用。

水果：芒果、荔枝、桃子、龙眼、金桔、樱桃、杏、大枣、石榴、木瓜。

动物性：牛肉、鸡肉、猪肝、鳝鱼、虾、海扇贝、鳝鱼、鲢鱼。

植物性：韭菜、南瓜、玫瑰、红茶、乌龙茶、板栗、扁豆、糯米。

调料：芥未、大蒜、大葱、酒、红糖。

性热的食物：适合寒性体质人经常食用，其他人群尤其是爱上火的人不宜经常大量食用。

水果：榴连、黑枣。

肉类：羊肉、狗肉、鹿肉。

调料：姜、辣椒、花椒、胡椒、肉桂、小茴香。