藕的功效和做法
发布时间：2018-04-20
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有句话说：男不离韭，女不离藕 。身为女人喜欢吃藕，从小就非常喜欢吃，那种在嘴里嚼起来嘎嘣嘎嘣的脆，听着都爽爽的快乐。秋令时节，又是莲藕上市的季节。自古有名言：濯清涟而不妖，出淤泥而不染。藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭。
中医认为，生藕干、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血)等功效。《日用本草》认为：“一切血证宜食之”。这里的血证，包括了吐血、咳血等症。也就是说，莲藕对一切表现为出血的kaiyun全站网页版登陆都有好处。而女性由于特殊的生理机能，更易患“血症”，因此，多食莲藕对女性来说尤其有好处。
由于藕性偏凉，容易妨碍脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外，产妇不宜过早食用生藕，一般产妇12周后再吃为宜。藕煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。
生和熟吃功效都不同
藕含有多种营养成分，鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。
如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。
藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。
材料：藕
制作：
1.藕洗净，切片，热水焯一下。
2.热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3.加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
要点：
1.藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2.注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
3.芡汁勾得要薄一些。
4.如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。
特色：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。
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杏仁吃多了可能会怎么样
杏仁吃多了可能会影响呼吸系统，引起一些呼吸中枢的麻痹，类似于一种氢氰酸的反应。因此杏仁不推荐多吃，尤其是常用的杏仁是不推荐生吃或者当零食吃，还是放到药物比较好。杏仁中药里经常会用到，苦杏仁一定是经过炒制之后的不是生的，因为杏仁本身是有小毒的，在中药当中一般都是以宣肺、止咳、平喘作为更多的药用价值，现在在市场上看到的很多甜杏仁、大杏仁很多时候都不是常见的杏仁，而是有一些进口食物或另外的干果产生的果仁。这和杏仁是不一样的，真正中药当中用到的杏仁在市场上可能更多的是见的是甜杏仁，把它做成有甜味，但是这种甜味只是放在外面的，并不能完全解除掉杏仁的小毒性。
香蕉不能和什么同食
香蕉不能和酸牛奶、甘薯、土豆、哈密瓜同时食用，如果和酸牛奶同食，可能会出现腹泻的症状；和甘薯同时食用，可能会引发慢性中毒；和土豆同时使用，可能会产生一定的毒素，这种毒素会让人长斑。
白木耳的功效
经常吃白木耳可以有效补铁，并且能够预防缺铁性贫血。白木耳的膳食纤维较丰富，可以促进消化，它还可以去除肺热，帮助化痰止咳。多吃一些白木耳也可以抗癌防癌，因为它可以预防癌细胞生成。
怎么解决吃红薯烧心
红薯是一种非常好的粗杂粮，含有丰富的膳食纤维，搭配精白米面吃非常好。但有些人吃完会烧心，不舒服，在食用的过程中需要注意，第一，如果红薯烧心，在加工时要使红薯熟透，吃的时候不要放得太凉，温热时吃；第二，要搭配其他蔬菜，因为蔬菜的咸味可以与红薯中和。如果搭配蔬菜或者搭配其他食物吃还烧心，建议吃红薯的时候做成红薯粥，与其食物做在一起，这样可以缓解烧心的感觉。另外，红薯不能吃的太多，不能完全用红薯代餐，最好每次吃的量少一点，经常吃。吃的量要少，吃的次数要多，也可以缓解烧心的感觉。
吃茄子到底有没有好处
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。
很少有人需要吃蛋白粉
那谁的饮食缺蛋白质呢?答案也是简单而明确的：根据中国营养学会2000年(DRIs)的建议，普通成年男性每天宜摄入75克蛋白质，成年女性宜摄入65克蛋白质。如果你每日饮食中的蛋白质没有达到这一推荐量(严格地说，只有差距比较大，如低于此推荐量的90%时，结论才成立)，则属于饮食缺乏蛋白质。
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每天都得与这个朋友-盐亲密接触，这个朋友带给我们味道，也同时给我们带来了危险。这就是武器虽好，看你怎么利用，用多了后果不亚于杀人。盐吃多了可以把血压升高，当然也有机会得胃癌的可能。
