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有涂层的电饭煲可以熬中药吗

发布时间:2021-12-09 3342次浏览

有涂层的电饭煲不可以熬中药,不但会降低药效,还可能危及神经系统。

煮中药的器皿有严格要求,尽量避免使用金属器皿,而电饭煲的内胆大多是铝制品,在高温状态下,铝离子分离出来,与中药中的有效成分结合形成胶状沉淀,会影响药效。铝离子受到高温环境与中药酸碱度的影响,被大量分离出来,随着药液进入人体,会破坏人体神经系统,损伤大脑。

熬中药时对煎煮时间、火候也有严格要求。部分中药需武火快煮,部分中药需文火慢熬。用电饭煲熬煮中药,很难掌握火候,从而降低药效。

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