怀孕早期可以适量吃笋子，能够有效促进胃肠蠕动，但是不宜过量食用，以免引起腹泻，影响钙、锌的吸收，甚至会形成结石。具体分析如下：

笋子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、胡萝卜素、氨基酸等营养成分，具有促进胃肠蠕动、预防便秘、开胃健脾以及降血压等功效。孕妇可以适量食用新鲜笋子，有助于补充营养，促进消化，利尿消肿。因此，怀孕早期通常可以适量吃笋子，但避免过量食用。

笋子含有植物纤维，过量食用会增加肠道的蓄水能力，促进胃肠蠕动，使大肠畅通，甚至引起腹泻。同时笋子中还含有草酸，食用过多会影响钙、锌的吸收，导致钙、锌缺乏，影响大脑发育。当大量草酸进入人体时，会与体内的钙形成草酸钙，增加患结石的风险。