痛风患者喝汤有窍门

发布时间：2020-11-2059979次浏览

新鲜又美味的汤是人们滋补的美味，但是对于痛风患者而言，这些美味却好像遥不可及。因为大多数痛风患者都会被开云电子平台告知“绝对不可以喝汤”，尤其是所谓的“老火汤”。

这其中的缘由就在于痛风是慢性嘌呤代谢障碍所导致的kaiyun全站网页版登陆，而嘌呤是亲水性物质，特别容易溶于水中，因此人们常喝的排骨汤、鸡汤、羊肉汤、火锅汤等肉汤中含有很高的嘌呤，而且嘌呤含量很高，而且煮的时间越长嘌呤溶解于汤中越多。有研究表明煮15分钟后食物中60%~70%的嘌呤即可溶解于汤中，因此痛风患者不适合喝这种慢火熬炖的荤汤。

其实，学会窍门痛风患者也可以喝汤。

窍门1：各类蔬菜、鸡蛋汤无禁忌。因为鸡蛋和蔬菜中嘌呤含量都很低，因此痛风患者不妨尝试做一些蔬菜汤、鸡蛋汤。

窍门2：肉汤选取适量。在痛风急性发作时要绝对避免，但病情其它时间可少量选取，但建议每天不超过2两肉。

窍门3：在品种选择上，动物内脏如肝脏、肾脏中嘌呤含量最高，大大超过瘦肉类，不可选取;瘦肉类嘌呤含量以鸡脯肉>猪肉>羊肉>牛肉。患者可选择嘌呤含量低的肉类。

窍门4：烹饪方法有讲究，肉类水煮数分钟，去汤后再煮，可大大减少嘌呤含量。

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如何预防老年痛风

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痛风是什么意思

痛风是一种代谢性的关节炎，主要是因为一种叫做尿酸结晶的物质沉积在关节部位，然后导致的一种关节炎症。它根本的原因是因为身体内的尿酸长时间升高，升高的尿酸会析出结晶，沉积在关节部位。不光是在关节，还会沉积在肾脏或输尿管形成肾结石或输尿管结石。它多数会沉积在下肢关节，如脚趾关节、脚踝或膝关节，所以这些部位是痛风最好发的部位。所以痛风一般会表现为一个诱因之后，比如一顿高嘌呤的饮食或是剧烈的运动，或是受凉，然后突然出现关节肿胀和疼痛，这时关节除了肿胀和疼痛外，还可能会发热，局部红，炎症非常重。若不及时治疗，可能持续时间会很长，也有可能在几天内会缓解，这取决于炎症有多重，而且痛风经常和其他一些代谢性的kaiyun全站网页版登陆相关，如肥胖，血糖、血压、血脂升高等，所以减肥，规律的生活方式是预防或治疗痛风的一个很重要因素。

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痛风的注意事项

痛风是跟人的生活方式、生活习惯有很大关系的kaiyun全站网页版登陆，所以在日常生活中的一些注意事项，可能会预防痛风的发生，主要是从饮食方面注意。首先，痛风的患者要少吃一些牛羊肉、动物内脏，还有喝肉汤，尤其是涮羊肉这类的饮食，还有海鲜类、酒类都要避免食用或少食用。另外，豆制品含嘌呤较高，尽量少吃，这是在饮食方面的注意事项。痛风不光和饮食相关，还跟局部的损伤有关。其实剧烈的运动就可能会经常导致局部的微损伤，这种微损伤就有可能会导致局部沉积的尿酸盐突然结晶，会崩裂，这时就会诱发局部的炎症。另外，还跟局部的温度降低有关，因为尿酸盐在不同的温度里，溶解度不一样，特别冷的时候溶解度会突然下降，如在晚上睡觉时没盖被子或者吹空调了，关节局部的温度一下降，尿酸盐就会突然析出，在这个时候就会诱发痛风。所以痛风的患者一定要在饮食、生活方式、保暖、运动方面都要特别小心，避免痛风的发生。

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2020-07-28

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如何区别痛风和风湿

西医的风湿类kaiyun全站网页版登陆包括痛风、类风湿关节炎等多种kaiyun全站网页版登陆，中医的风湿其实也能涵盖痛风。痛风和风湿的区别有以下两方面：第一，痛风的发作的部位和类风湿关节炎不一样。痛风多在大脚趾头跖趾关节发作，而类风湿多对称性侵犯手的关节；第二，痛风是代谢性的kaiyun全站网页版登陆，主要发病机制是嘌呤代谢的紊乱，会在关节的局部产生尿酸盐结晶，甚至痛风石。但是类风湿关节炎是免疫类的炎性kaiyun全站网页版登陆，发病机制是血管炎，滑膜炎造成关节的炎症侵蚀和破坏。但是从西医和中医的概念来说，风湿可以囊括痛风。

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治疗痛风最简单的方法

治疗痛风最简单的办法要分两方面来说：第一，抗炎止痛，如果是急性痛风发作，也就是关节又红、又肿、又疼的时候，最简单的办法就是给予抗炎和止痛的治疗，往往选用药物像秋水仙碱、非甾类抗炎药；如果有一些人疼痛得非常厉害，需要马上的及时的缓解，我们会给一支糖皮质激素的注射，这个时候的治疗效果最好。第二，降尿酸，这也是真正治疗痛风的根本，我们的治疗的根本是在降尿酸，但是降尿酸的时机应该是在kaiyun全站网页版登陆的缓解期，也就是没有关节红、肿、热、痛的时候，抓住缓解期来给他积极的降尿酸。

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什么是痛风

痛风是由于血中尿酸增高，造成尿酸在关节中析出形成结晶，引发关节炎形成痛风。痛风患者首先会出现无症状高尿酸血症，如果不及时治疗，患者会出现临床痛风发作，临床表现为突发的、急性发作的单关节炎症。痛风引起的关节炎最常见的部位是远端足趾关节，其它关节比如踝关节、膝关节，属于急性单关节炎；痛风发作时，关节会出现红肿热痛，而且疼痛难忍、剧烈，需要较强的抗炎止痛药才能控制。所以，痛风是一个代谢病，是过高尿酸引起关节结晶而形成，主要分成临床的无症状期、高尿酸血症期、痛风期、慢性痛风期。

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痛风发作的持续时间有多长

轻度的痛风大概两三天就可以好，中度的痛风一周到10天左右恢复，重度的痛风一般两三周可以好。痛风是一个自限病，自限病就是不治疗到一定时间也会好，只不过是这次好了，如果不解决根本问题，不降尿酸，以后会复发。患者好了以后和正常人一样。如果一旦犯病，持续多长时间，也分轻重。如果及时吃上止疼药，甚至一旦觉得不妙，一觉得疼，就赶快吃，就能减少痛苦，甚至可以防止复发。

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2018-09-21

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