香瓜性寒、味甘，其功效与作用包括清热解暑、渗水利尿、润肠通便、美容养颜、预防脑卒中等。

1.清热解暑：香瓜性味甘寒，具有清热解暑之功效，适合夏季食用。可以清除夏季燥热，改善暑湿引起的情绪烦闷、口渴等症状，能调节热性体质。

2.渗水利尿：香瓜中含有大量钾元素，能够有效调节渗透压，可以减少体内的钠元素，有效渗水和利尿。促进体内多余的水分排出体外，改善水肿症状，对肾源性水肿有较好的缓解作用。

3.润肠通便：香瓜富含水分，也有丰富的膳食纤维，吃了之后膳食纤维可以刺激肠壁蠕动，而且还能吸水膨胀，增加食物残渣的湿润程度，促进粪便排出，可有效改善便秘以及大便干硬等症状。

4.美容养颜：香瓜中含有SOD和维生素C，这些物质均具有较强的抗氧化作用，可清除体内自由基，防止自由基持续损伤细胞，减少皱纹，预防衰老。而且也具有抗紫外线的功效，能减轻紫外线对皮肤造成的损伤，减少黑色素形成，达到美容养颜的目的。

5.预防脑卒中：香瓜中的维生素及钾离子含量丰富，可以维持机体的生理机能，保护脑血管健康，起到预防脑卒中的作用。

建议适量吃香瓜，以免影响消化。若是食用后出现不适，需要及时就医。