夏天可适当吃维生素C、维生素E，维生素C、维生素E具有协同抗氧化、预防衰老、增强抵抗力和免疫力的功效与作用。

1.抗氧化

维生素C是机体内一种很强的抗氧化剂，可直接与氧化剂作用，使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。维生素E是氧自由基的清除剂，它与其他抗氧化物质一起构成体内抗氧化系统，保护生物膜及其他蛋白质免受自由基攻击。

2.预防衰老

维生素C是一种重要的自由基清除剂，它可清除自由基，发挥抗衰老作用。人体随着年龄增长，体内脂褐质不断增加，是细胞内某些成分被氧化分解后的沉积物。补充维生素E可减少细胞中脂褐质的形成。

3.增强抵抗力和免疫力

维生素C能够促进抗体的形成，增加人体抵抗力。维生素E可改善皮肤弹性，使性腺萎缩减轻，提高免疫力。

注意不可自行盲目服用，因为维生素C一次口服过量可能会出现腹泻、腹胀，患有结石的病人长期过量摄入可能增加尿中草酸盐的排泄，增加尿路结石风险，而维生素E过量可能会出现中毒症状，如肌无力、视觉模糊、复视、恶心、腹泻以及维生素K的吸收和利用障碍。建议咨询专业医师，在医师指导下服用。