羊吃各种草本植物长大，且《本草纲目》中明确指出，羊肉能补肾、补血气、暖胃健脾，还有抗癌防癌、增强 免疫力的功效，所以不少地方的人都喜欢冬季吃羊肉，认为冬季吃点羊肉可贴膘，浑身也暖洋洋的，帮助身体抵御寒冬的侵袭。羊肉最好的做法是炖汤喝，由于羊肉富含多种营养元素，有脂肪、 蛋白质、碳水化合物、微量元素，还含有 维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热味甘，肉质极其细嫩，非常适宜普通人群冬季进补及补阳。