虽然人体百分之九十九的钙质存在于骨酪及 牙齿中，钙质缺乏时，神经与柔软组织所出现的症状却令人难以忍受。例如，钙质有助于神经刺激的传达，当钙质不足时，神经就会变得紧张，使人开始闹别扭。缺乏钙质的人，经常神经紧绷，无法松弛下来，工作所产生的疲劳无法获得纾解，所以总是疲于奔命，使得自己精疲力竭，暴躁的脾气更令人敬而远之。