炖汤已成为每个家庭进补的重要方式之一了，既高效又有营养。今天推荐一款猪肚鸡。食材：猪肚， 乌鸡，姜，白胡椒粉， 枸杞，盐，葱花， 红薯粉。步骤：
1、用红薯粉和盐搓洗猪肚，去除异味。
2、将鸡和姜片塞进猪肚口，并用棉线捆好。
3、炖锅加冷水，将猪肚鸡放入，加入枸杞。大火将水煮开后小火慢炖两个小时。炖好前十分钟，下少许盐，白胡椒粉，葱花。炖好后捞出，用剪刀把猪肚剪开，猪肚剪成条，鸡肉剪块，配汤就可以食用了。