健美 运动员应该多吃 牛肉，因为牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的 新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。