西葫芦虽然是比较常见的 食物，也是有一定禁忌的，首先西葫芦不能生吃，此外一些 脾胃虚寒的人群一定要少吃西葫芦，因为这类食物属于寒性的物质。平时烹饪西葫芦的时候，要注意避免高温炒菜，煮的时候也不要煮的太烂，否则可能会导致营养物质的流失。西葫芦也不要跟芦笋一起烹饪，会加重脾胃虚寒的症状。