玉米的 维生素含量很多，含有大量的维生素E玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可降低血清 胆固醇、调节神经和 内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。