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西兰花维生素C含量高吗
病情描述:
今天我特别想吃西兰花,想买点来煮汤喝,西兰花里面的维生素C含量高不高?
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2018-09-08 22:15
    西兰花是指西蓝花,是一种 维生素含量高的 蔬菜,常吃能提高免疫,西蓝花的维生素C含量是每100g中含有51mg左右,西蓝花中的维生素含量是比较高的,而每100g中菜花的维生素C的含量是61mg左右。所以大家普遍认为的西蓝花的维生素C的含量最高的说法是不成立的,但相对于其他的蔬菜,二者维生素C的含量还是居于蔬菜前列的。
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