虽然 罗汉果比较甜，但是 糖尿病人吃或者泡水喝是没有问题的。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。罗汉果营养价值丰富，干果含糖30％左右， 蛋白质10％左右，每100克果实中含有维生素C100毫克。其果仁含油量高达40％，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70％左右。