炎炎夏日，可以多吃一些 芦笋。芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗 肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。