谷雨是春季的尾声，从 中医 养生来说，仍以养肝为主。此节气肿人体的消化功能正处于旺盛时期，正是身体受补益的大好时机。但不能像冬天一样进补，而应适当食用一些具有补血益气功效的食物，这样不但可以提高身体素质，还能为安度盛夏打下基础。如 香椿、菠菜、黄豆等，都是适宜在谷雨节气食用的食物。