草菇的功效很好。它具有补脾益气，强身，清暑热等功效。可以用做 高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的 蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长，不但可以治疗 消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力。