都说冬病夏治，所以夏天是养生的好时机。夏季养生的蔬菜有：苦瓜，苦瓜是清热下火的首选之菜。山药，山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。番茄，夏天食用番茄，可以有效防暑。茄子，常吃茄子(连皮)对防治 高血压、 动脉硬化、 脑血栓、老年斑等有一定功效。莴笋，芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。