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五谷杂粮要怎样储存呢?
病情描述:
家里剩余有很多五谷杂粮,吃不了那么快,那五谷杂粮要怎么储存呢?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-10 20:04
    谷物中含有大量的 维生素B2,光线对它们的营养破坏很大;胚芽米受到日光、紫外线影响,容易导致维生素E氧化;通心粉中的维生素B2只要暴露在光线下一天,就会损失50%,甚至只是微弱光线都可能使其在3个月内减少近八成;面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。
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