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不同类型的菇有什么区别?
病情描述:
家里今晚打火锅,去市场看到各种各样的菇都不知道怎样选择,请问不同类型的菇有什么区别?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-11 19:14
    市场上有各种各样的菇,譬如牛肝菌一般用来 炖鸡炖肉,牛肝菌鸡片汤有补虚提神、预防 感冒之效;茶树菇适合炒制;杏鲍菇宜切丝凉拌,口感类似鲍鱼;口蘑较清淡,煲汤口感佳;松茸、竹荪具有防腐功效,炖肉时如果怕吃不完,放点竹荪能延长保存时间。
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