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不结晶有可能是假蜜?
病情描述:
买蜂蜜的时候都会看一下是不是结晶了,那不结晶的蜜会是假蜜还是真蜜啊?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-15 19:34
    在超市中不能打开瓶盖,可以观察一下 蜂蜜上层是否有气泡,如果有,说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长导致发酵,这样的蜜保存期短,容易坏。很多人以为结晶的蜂蜜不好,其实,除了槐花蜜、枣花蜜等以外,多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,不结晶的可能是假蜜。
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