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食醋有抑菌的功效吗?
病情描述:
夏天到了,感觉空气食物中的细菌特别多。请问食醋有抑菌的功效吗?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-10 22:07
    食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种 病菌的生长和繁殖。所以,在本地 细菌和病毒类kaiyun全站网页版登陆流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是一石二鸟。
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