茶叶有分解 脂肪的功能， 营养不良的人饮茶会分解脂肪，使营养更加不良。茶叶中的鞣酸可以与 食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，使体内得不到足够铁的来源，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症，故贫血患者不宜饮茶。