吃苹果可以增强记忆力。苹果不仅含有丰富的糖、 维生素、矿物质等大脑所必需的 营养素，而且更重要的是它富含 锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。