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水果可以煮着吃吗?
病情描述:
我平时喜欢吃水果,现在是冬天吃着凉,水果可以煮着吃吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省开云娱乐网 2018-09-16 15:16
    水果可以煮着吃,水煮水果水温一般维持在100℃左右,这样水果中营养物质流失小,就算多酚类的抗氧化物质也基本能大部分保持住。从此看来,煮熟的水果的润燥、通便、促消化等 保健作用与生水果相差不大。
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