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素食主义者在饮食上要注意什么?
病情描述:
我去年开始就一直吃素,那么素食者在饮食上要注意什么?
开云电子平台回答专区 因不能面诊,开云电子平台的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省开云娱乐网 2018-09-14 19:35
    素食者在饮食上需要掌握的有:应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。豆类如黄豆、毛豆、 绿豆,或豆腐等豆类加工品含丰富 蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养,且多吃豆类无 胆固醇过高之忧。多摄取腰果、杏仁等核果类,其丰富油脂可补充人体所需热量。
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