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食物应该咀嚼几次为好？

男，24岁 2018-04-22 22:53

病情描述:

我因为工作原因，平时吃饭都比较赶，经常不咀嚼就吞咽了，同事都说这样不好，那正常食物应该咀嚼多少次比较好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-04-22 23:16

一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的恩惠，30次则较为理想。从营养学角度分析，在我们享用的食物里，谷类、肉类和蔬菜的比例应该是3:1:1。以此比例进食，就能维持健康。而且我们的牙齿结构非常规则地与此比例相对应。

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