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婴幼儿配方食品为何禁用牛初乳?
病情描述:
我之前看过有用牛初乳做婴幼儿配方食品,后来禁止了,请问为什么?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-04-24 19:56
    初乳质量不稳定。牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,颜色呈乳黄色,质地比较粘稠,成分与普通乳(成熟乳)有很大的不同,堪称“异常”。虽然在理论上,牛初乳中的确含有有益成分,营养价值也挺高,但是在实践中,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,真假难辨,因此不适合用于加工婴 幼儿配方 食品
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