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叶绿素有什么特点？

男，20岁 2018-04-24 20:40

病情描述:

众所知周多吃蔬菜好，都说蔬菜中含有叶绿素，叶绿素有什么特点？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-04-24 21:17

蔬菜属于碱性食品，是一种低能量、高微量营养素、高植物化合物食物，是维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、生物酶的良好来源。蔬菜中丰富的叶绿素，叶绿素具有净化、排毒的功效，能除去杀虫剂与药物残渣的毒素，并能与辐射性物质结合而将之排出体外，蔬菜第二好处可以抗病毒。患有尿路感染、皮肤炎的人要多吃绿色蔬菜，能起到一定的治疗功效。

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