减肥不能通过不吃主食来达到目的，因为主食中还含有矿物质、B族 维生素和膳食纤维。减少主食也就减少了谷类提供的矿物质、维生素和膳食纤维。不吃主食的高 蛋白饮食，只能是暂时性的减肥计划，长期食用对身体健康十分不利。