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胃酸过多者要用哪种烹饪方式?
病情描述:
我胃一直不好,昨天又因为胃酸过多导致胃部难受,我想给自己做好吃的,胃酸过多者要用哪种烹饪方式?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省开云娱乐网 2018-05-02 14:21
    胃酸过多的人多采用蒸、煮、炖、烩等烹调方法,忌 油炸、烧烤、烟熏等。鱼、虾、鸡肉、瘦肉等先用水煮过之后,再用来烹饪菜肴,如蒸鱼块、烩 鱼片、肉末羹等,避免食用上述食材的原汁浓汤,以减少对胃的刺激,减少胃酸的分泌。
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