有三高患者多吃黄瓜，有治病的效果。黄瓜简单凉拌就可以直接食用，是众多年轻女孩青睐的减肥菜肴。黄瓜属于高钾低钠的瓜类蔬菜，每百克黄瓜的钾含量大约102毫克，有很好的降 低血压作用。黄瓜中的维生素K含量也高，可以帮助 高血脂的朋友预防血液凝集和降低血脂的作用，也是 高血糖朋友预防慢性病发症的佳肴。