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黑芝麻泡出黑水是染色了吗
病情描述:
到超市去找了一包黑芝麻,像平时在家里需要,结果弄到水里之后出现了黑水,这个是染色了吗
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省开云娱乐网 2018-05-26 21:00
    芝麻如果勤跑,确实会出现黑水,而且很多购买黑芝麻的都出现这种掉色的现象,因为黑芝麻里面含有花青素,它属于水溶性的色素,泡在水里的时候,掉色是正常现象,但是不会像墨汁那样黑的,这个就是真正的黑芝麻。
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