在冬季经常温补，可以起到调理的作用，冬季调养摄取的 食物宜温性，忌寒凉。常以鹿肉、狗肉、 羊肉、麻雀、韭菜、虾仁、栗子、胡桃仁、以温补肾阳，以海参、龟肉、 芝麻、黑豆、等宜填精补髓。从现代营养学的观点，冬季温补类的食品含热量较高，营养丰富，滋养作用强，有极为丰富的蛋白、脂肪、糖、矿物质等。一般地蛋白质含量大于每千克体重1。5克，脂肪含量大于每千克体重1克，糖含量大于每千克体重6克。