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排酸肉要如何保存呢?
病情描述:
我今天买了几斤排酸肉,但一天吃不完,不知道排酸肉要如何保存呢?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-28 22:30
    排酸肉相对易咀嚼和消化,营养的吸收利用相对好点,所以排酸肉最好当天购买当天烹调。如需要可放入保险盒,冷藏1—2天。但是不可冷冻,如果扔进冻箱,就变成了冻肉,吃的时候品质显然要大打折扣。
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