黑豆有助使容貌美丽养颜。很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使 肤质变白暂细嫩。由于黑豆含有丰富的 维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素。