花生红枣汤有助于 补气血。花生有扶正补虚、健脾和胃、 润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。霉变花生勿食。花生连红衣与红枣配合食用，可补虚、止血，熟花生性质热燥，不宜多食，花生炖吃最佳。