西红柿是一个不错的选择，西红柿中的 番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护 心血管系统，降低 心脏病、的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。