吃鲜番茄可以 护肤补水，因为鲜番茄和番茄汁水分含量高达94％。番茄中的尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。此外,番茄中丰富的 番茄红素对 心血管具有保护作用,经常熬夜的人可以多吃。