蟹黄吃了能补钙，而且蟹黄中含有大量的 维生素A，有利于软化皮肤角质， 哺乳期吃能让乳汁更好的分泌。蟹黄是大闸蟹个部分中营养价值最高的，它含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素，以及优质蛋白质、 胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸等。