高脂血症患者的 饮食也要求低盐，还应多吃蔬菜和水果。所谓低盐，就是要求病人每天的含盐量控制在6G以下，尤其是动物性脂肪，应限制患者不吃肉，并尽量以素食为主。 鸡蛋是可食用的鱼和牛奶，可以吃，不能吃太多。对于超重或肥胖的患者，要限制这些含蛋白质和高热量的食物。